首先要看商用电磁灶控制面板是不是平整光滑，是否有凸凹不平或歪斜，选取时应保证 商用电磁灶控制面板平整光滑没有损坏的；再看控制面板的色泽，黑的大多为微晶玻璃板全部都是好控制面板；国产系列的A级和B级板虽也呈白色的，但B级板的外缘毛糙，并没有A级的光滑平整；C级板非常容易泛黄出现变色，商用电磁炉生产厂家通常会印上花纹图案。

接着仔细观察底端的散热器风扇，选取散热风扇对角规格尺寸大的设备。好是选用电磁悬浮、液压式或纳米级散热风扇，如能拆开来的情况下，用手按着散热风扇风扇叶片，能按压下去2毫米上下的是电磁悬浮。散热性能速率的快慢会干扰内部结构电子元器件的使用年限，而好的散热器风扇会降低正常情况下运转时的噪声。

六大操作步骤搞定产品检测：

检测商用电磁灶的火力信息和功率信息极为重要，厨师主要是借助于显示器调控火力的高低。在检测操作过程中反复变动大锅灶的功率，看显示器的灵敏度好不好。

在最后便是需要看设备的检测步骤是不是合格。众多的电磁灶生产厂家，全都是从头至尾把机器安装好，后通电后10分钟就打算配送，如此做是相当不严格的，每台电磁灶都有可能多多少少存在一点可以控制的小问题，所以说所有步骤的检测就变成了不可或缺的了，它并不是简简单单的通电后10分钟就可以发货了，如此必然会给顾客的在使用时带去众多的售后问题，依据规范，每台电磁灶起码要有2-3小时左右的高低温测试，这样才能将相关问题察觉在生产车间，从而改善。

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