商用电磁炉在清洗前要注意插座接触是否良好。电磁炉等电器插头与插座的接触是否良好。否则不仅耗电量会增大，还会造成安全隐患。电磁炉放置要远离磁场。保持商用电磁炉的清洁可以间接的影响到所烹饪或者加工出来的食品的卫生；做清洁的时候还应注意以下几点：

①洗涤液应选用中性洗涤剂或者中性肥皂水以及温水。切勿使用研磨去污剂、颗粒状洗涤剂、酸碱性洗涤剂洗刷电磁炉的任何部位。切勿使用融化剂、挥发剂、去污粉、碱性肥皂、金属刷子洗刷微波炉的任何部位，以防引起变形及损伤，清洗是尽量使用柔软的抹布。
②除了转盘、盘架、滚珠环外，请不要拆下电磁炉的任何部件，尤其是外壳，以免损坏微波炉及引起触电的危险。
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